共働き4人家族の平日の夕飯、うちはこう回しています

この記事は、このブログの食事の記事のまとめです。共働きの4人家族が、平日の夕飯をどう回しているかと、夕飯を楽にする方法の全体像を1枚にしました。

ミールキットで仕上げだけ自分でやるか、宅配食で完成品まで任せるかで迷っているなら、先にこちらを読むのが早いです。

夕飯を楽にする方法は、7つの段に並べられます

夕飯の支度は「決める・買う・下ごしらえ・火を通す」に分けられます。どれを外に任せるかの目安で、方法を並べるとこうなります。

楽さの順位ではありません。惣菜は買いに行く手間がありますし、何が負担かは家庭によって違います。

段	方法	外に任せる工程	作った感
1	自炊	なし	ある
2	食材宅配	買う	ある
3	電気調理鍋（ホットクック）	火の番	ある
4	ミールキット	決める・買う・下ごしらえの一部	ある
5	家事代行の料理	下ごしらえ・調理（買い出しは原則自分）	ない
6	宅配食	決める・買う・調理	ない
7	外食・弁当・惣菜	調理（食べに行く・買いに行くのは自分）	ない

段の名前を押すと、その段の説明に飛びます。

今日のしんどさで、段を選ぶ

どの段が正解、というものではありません。今日はどこまで下りたいかで選ぶものだと思っています。

余力がある日は上の段、疲れている日は下の段。うちも、1つの方法に決めているわけではありません。

「作った感」は4段目まで残ります

表の右の列は、うちの感覚です。自分で作った感じが残るのは、仕上げを自分でするミールキットの4段目までだと感じています。

5段目から下は、調理を人やお店に任せます。楽になる一方で、「今日は手を抜いた」と感じる人もいると思います。

楽はしたいけれど、罪悪感は持ちたくない。そういう人にとっては、4段目のミールキットがいちばん下りやすい段だと思います。うちがミールキットを1年続けているのも、たぶんここです。

うちの前提

このブログの食事の記事は、すべてこの家庭の話です。

• 大人2人と子ども2人（小1・年少）
• 平日の夕飯は妻が作る。18時に帰って子どもを迎えに行き、18時半ごろから作りはじめる
• 夫（私）は帰りが遅く、妻と子どもが先に食べている日が多い
• 宅配はパルシステムを1年。注文するのも妻
• 朝ごはんは、私が2021年からベースブレッドを食べている

子どもは、上の子が好き嫌いなし、下の子は少しあるけれど市販の惣菜はだいたい食べます。2人とも、ミールキットのものはとてもよく食べます。

うちの平日は、この3つの段を行き来しています

週によって日数は前後します。

• 食材から作る日（1段目、ホットクックの日は3段目）：週1〜2日
• ミールキットの日（4段目）：週1〜2日。パルシステムで、週3,000〜4,000円ぶん（2026年9月時点）
• 外食・弁当・惣菜の日（7段目）：週2〜3日

5段目の家事代行と6段目の宅配食は、検討して見送りました。理由はそれぞれの段で書きます。

段ごとに、うちで使っているか

1段目：自炊

自分で全部やる方法です。うちは食材から作る日が週1〜2日あります。

週末に何時間もかけて作り置きをする、ということはしていません。作るついでに多めに作って、もう1回分に回すくらいです。

週末の作り置きがうちの生活に合わなかった理由は、作る時間以外のところから分解しました。

2段目：食材宅配

買い物だけを任せる方法です。献立を決めて、切って、作るのは自分です。

うちはパルシステムを使っていますが、ミールキット以外で頼んでいるのは、卵とたまに調味料くらいです。

パルシステムとコープデリの違いは、別の記事で調べました。

3段目：電気調理鍋（ホットクック）

火の番だけを任せる方法です。うちはホットクックを使っています。

料理は下ごしらえも長いですが、見落としがちなのが火の番です。

肉じゃがやカレーは、混ぜてアクを取って、煮込んで、ルーを入れて待つ。待ち時間は長いのに、近くにいないといけないので、その間ほかのことができません。

うちの使い方だと、ホットクックに材料と調味料を入れたら、あとは放っておけます。1時間ほかのことをしていても、気づいたらできあがっています。

予約調理に対応したメニューなら、朝にセットして、夜にできあがるようにすることもできます。火の番を外せるだけで、夕方の自由がかなり変わります。

4段目：ミールキット

献立と材料と下ごしらえの一部を任せて、仕上げは自分でやる方法です。下ごしらえがどこまで済んでいるかは商品によります。うちはパルシステムのミールキットを1年使っています。

届いた時点で献立が決まっているので、18時半に「今日どうしよう」から始まらないのが大きいです。そして、台所に立って火を通して出すので、作った感じが残ります。

うちでよく頼むのはドライカレーです。子どもが好きで、「またあれ頼んで」と言ってくるので、2週間に1回くらいは頼んでいます。それ以外は、魚料理や炒め物など、その週に気になったものを選んでいます。

値段は安くありません。材料をネットスーパーで揃えた場合と比べて、いくら高いのかを計算した記事があります。

5段目：家事代行の料理

調理を人に任せる方法です。家に来てもらって、おかずを作ってもらいます。

たとえばCaSyの料理代行では、食材は利用者が用意するのが基本です。フリープランなら、有料の買物代行も追加できます。毎週のほか、隔週やスポットで頼む使い方も案内されています。

うちも検討しましたが、見送りました。ハードルは他人が家に入ることでした。

定期で頼めば、鍵を預けて留守の間に来てもらえるサービスもあるようです。ただ、うちはそこまで割り切れませんでした。

掃除の家事代行は、散らかってどうしようもないときに、数か月に1回スポットで頼んでいます。そのときも、必ず家にいるようにしています。

うちが考えていたのは毎週の利用だったので、そのたびに家に人が入ることに耐えられるか。うちはそこで止まりました。

6段目：宅配食

できあがったおかずが届いて、温めるか盛るだけで食べられる方法です。冷蔵で届くものと、冷凍で届くものがあります。

うちは2回検討して、入れませんでした。4段目のミールキットとどう違うのか、冷蔵と冷凍で何が違うのかは、比べた記事にまとめています。

7段目：外食・弁当・惣菜

調理をお店に任せる方法です。食べに行く、買いに行くのは自分です。うちは週2〜3日がこの段です。

外食はファミレスが多めで、平日は習い事の帰りに近くの蕎麦屋に寄ることもあります。弁当はたまに唐揚げ屋で買います。惣菜は、まいばすけっと、サミット、トライアルGOのどれかで買うことが多いです。

店で子どもと一緒に選ぶので、出したものを食べないということが起きにくい。その日の状況に合わせて、その場で決められるのも大きいです。

惣菜や弁当を買ってきて家で食べるときの予算は、家族4人で2,000円までと決めています。お米は家にある前提で、おかずだけの金額です。

この回し方でも、残っている手間

段を行き来していても、夕飯の支度がなくなるわけではありません。それぞれに残っている手間を書いておきます。

• ミールキットの日：毎週カタログから選ぶ。表示の人数だと足りない日があり、汁物や副菜は別に作る。注文している妻は、今もたまに注文を忘れる
• ミールキットの受け取り：玄関前の保冷ボックスから回収する。1年で1回、回収を忘れて卵をだめにした
• ホットクックの日：献立を決めて、材料を買って、切るところは自分でやる
• 惣菜の日：店に行って選ぶ。4人分を買ってくると、だいたいミールキットの日より高くつく

夫婦で、楽の取り方が違います

うちの食事の回し方を書いていて気づいたのは、夫婦で楽の取り方が違うことでした。どちらが正しいという話ではなく、2つの解き方が同じ家に並んでいます。

妻は「作った感」が残る段を選んでいるようです

妻は、毎週何かを頼むのがとても苦手です。

その妻が、ミールキットを1年、毎週ちゃんと頼めています。家では笑い話ですが、人生で初めてこういうのが続いているそうです。

完成品を家で出すことには、どこか引っかかるものがあるように見えます。外食は外食でいいのに、家にいて完成品を出すのは違う、という感じです。

本人に聞いたわけではないので、ここは私の見立てです。4段目のミールキットは、そこをうまく避けているのだと思います。

冷凍の宅配弁当を2回検討して、入れなかったときの話は、こちらに書きました。

夫は、朝と昼で帳尻を合わせて夜を自由にしています

私のほうは、考え方が逆です。

朝ごはんをベースブレッドで固定して、昼も少しだけ健康に気を遣う。そのかわり、夜は何を食べてもいいことにしています。

夜の中身は妻の回し方に任せて、自分が食べるものに気を遣うのは朝と昼にしておく、という分担です。家族みんながベースブレッドを毎日食べているわけではありません。

食事の記事の一覧

段ごとに、詳しく書いた記事をまとめます。

1段目：週末の作り置きが続かない理由

2〜4段目：生協の宅配とミールキット

ミールキットの値段が見合うのか、どこで頼むか（パルシステムとコープデリ、オイシックスとパルシステム）の記事です。

4段目と6段目で迷っている：宅配食とミールキットの違い

6段目：宅配食のサービスごとの記事

うちは頼んでいないので、やめた人の理由や「まずい」と言われる中身を、どんな家庭に当てはまるかで仕分けました。

夜より先に、朝をなんとかしたい

まとめ

迷ったら、まずは4段目と6段目の違いから読んでみてください。